Untukelak tak cukup terutama hidang secara buffet untuk 100 orang makan kita perlu sediakan antara 13 - 15 kg ayam. Mesti kena makan kan. Jemput jiran sebelah rumah dan kawan-kawan terdekat je. Lengkap untuk tetamu dari sekitar 50 pax hingga 100 pax samaada makan buffet atau siap packing. Sehari paling kurang makan mesti tiga kali paling basic. Sawiuntuk 100 porsi mie goreng diperlukan 2 kg sawi. 100 porsi soup kimlo total sayuran di dalam nya 5-6 kg. ini dapat dibagi menjadi wortel 3 kg, baso 25 butir iris 3, sedap malam kering 250 gr, jamur kuping 250 gr, daun bawang seledri /finishing 250 gr, soun 250 gr, daging tetelan 250 gr, ayam suwiran 1/2 ekor (kurleb 500 gr) 1kg daging = 15 potong 1 ekor ayam = 8 potong untuk lunch box, 12 potong untuk buffet 1 kg buncis = 10 orang 1 blok tempe = 10-15 org, oseng tempe atau kering tempe 1 loyang puding 2 lt = 25 porsi Udang utuh 1 kg, kalau sudah dikupas bersih menjadi 50 persennya 1 kg beras ketan = 30 pcs lemper 250 gr makaroni = 25 pcs makaroni schootel cup Vay Tiền Nhanh. Berkah Catering – Katering Prasmanan Pernikahan Memasak dalam dunia usaha catering memanglah tidak bisa dibilang mudah, karena jika tidak pas perhitungan bahan dan takaran bumbu masaknya bisa bisa catering anda akan mendapatkan image kurang baik di mata tamu undangan. Berikut ini berkah catering akan berbagi tips bagaimana cara menghitung jumlah porsian bahan bahan dalam memasak catering 1 liter bisa kg Beras = 10 orang..kalau serve tetap tambahkan 1/2 liter 20 ps = liter 1 kg Daging iris Teriyaki, Bistik = 20 org1 kg daging Rendang, Empal, Serundeng daging = 18 orang1 ekor lidah sapi = 12-15 potong tergantung jenis sapinyaAyam 1 ekor tetap hitungan 8 orang 8 potong untuk menu ayam bakar, ayam goreng tepung dll yang jenisnya satuan. Ayam goreng saus mentega klasik yg pakai jeruk limau ini yang disajikan lebih kecil bisa 1 ekor potong menghitung nya seperti ini 50 porsi, ayam panggang 50 ; 8 = 6,25 = hitung bulat 6,5 ekor50 porsi, Ayam gr mentega 50 12 = 4,166 = hitung bulat ekor ayam Nah kalau mau masak Sea food… Berkah Catering Olahan Seafood 100 ps untuk menu Udang goreng tepung dibutuh kan 7 kg Udang segar100 ps menu Cha Udang saus tiram tdk perlu 7 kg, bisa 5 kg tamah sayurannya 2 kg bawang bombay, paprika merah hjauCumi-cumi juga sama yaa hitungan nya dengan Udang ..biasanya untuk Cha Cumi saus ps menu kakap gr tepung juga butuh ikan putih frozen sebanyak 7 kg di lotte ada, atau minta sama distrubutor ikan untuk Gurame asam manis…lebih baik ada di menu keluarga aja, disamping dagingnya pelit , udah gitu suka jadi acak adut, karena atiitude makan tamu tidak bisa kita tebak. Berkah Catering Olahan Capcay Dalam menghitung sayuran.. saya selalu menganggap untuk sebuah menu 100 ps itu ada 6 kg bahan totalnya. jadi kalau kasusnya Chap cai..tinggal kita urai keseluruhan nya 6 – 7 sifatnya banyak sekali, ada yang tetap konstan utuh ketika dimasak..ada yang mimpes banget seperti sawi hijau, saya selalu masak mie goreng ukuran 100 ps butuh 2 kg sawi… halah itu baru keliatan say Soup Kimlo total sayuran di dalam nya 5-6 kg wortel 3 kg, baso 25 butir iris 3, sedap malam kering 250 gr, jamur kuping 250 gr, daun bawang seledri /finishing 250 gr, soun 250 gr, daging tetelan 250 gr, ayam suwiran 1/2 ekor kurleb 500 gr Prasmanan siapa yang memesan ? orang kantoran, keluarga, tetangga, anak-anak, teenager ? perlu ditanyakan untuk bahan acuan kita…arahnya akan oh kantoran, tidak perlu banyak nasi, karena mereka sudah cukup tau bagaimana “hidup sehat” biasanya mereka akan meminta lebih di menu salad, gado-gado atau Cha kecuali untuk keluarga sudah pasti acara makan-makan yang super heboh..“maaf bu, ini untuk acara apa kira-kira?” …. “seratus hari ibu saya” dengan demikian kita jangan memasang warna cover meja dengan warna yang ngejreng.. Berkah Catering Dessert Dessert adalah pelengkap pada menu prasmanan Aneka buah Potong, Pudding, Snacks, Soft Drink Aneka Buah 100ps biasanya Semangka 1 , Melon 2, Nenas 3, Pepaya1 tetapi kalau sudah ada nenas di menu Salad, nenas bisa di 100ps hitungan saya satu loyang plastik pudding untuk 20-25ps jadi biasanya tersaji dengan 4 aneka warna puding mangga, puding cokelat 2 loyang, puding strawberry tapi pada kenyataan nya saya selalu melihat pudding lebih satu loyang, jadi saya tersaji 3 loyang kecuali ada permintaan khusus.Snacks finger snaks usahakan kalau sudah menangani makanan nya, snacks pesan pada suplier snaks yang berukuran kecil-kecil, atau kita bisa bilang “snacks nampan”, untuk ukuran 100ps pesannya 125 pcs, paling minim harus 3 macam jenis nya 2 manis, 1 asin, untuk menjadi perhatian bila ada yang minta “jajan pasar tradisional tampah” bedakan harganya dgn snacks, karena ini butuh keahlian khusus. soft drink 100ps misalnya fanta merah, pepsi blue, Coca cola total 8 botol x 1,5 liter kalau ditanya oleh customer, kenapa dessert nya sedikit, kita harus bisa “lips service” yang tidak berbohong.. “ini kaan pelengkap untuk sajian utama buu, jadi tidak harus sejumlah yg dipesan”Di lain kesempatan akan ada customer yang…sajian dessert ini ga pake, itu ga pake, yg ini ga usah “harga berubah kaan ?” …”bisa bu, tapi dessert yang keluar 2 macam snack dan soft drink, buah dan snacks atau lainnya misal harga hanya 2500 ya bu … jadi 42500..kira-kira begitu.. Berkah CateringCatering Pernikahan & Nasi Kotak PERSEDIAAN NASI Kita boleh bajet 1 kg beras untuk 10 orang makan bagi nasi putih dan nasi minyak, atau 3 gantang beras untuk 100 orang makan 1 gantang = kg PERSEDIAAN LAUK Kita boleh bajet 1 kg ayam untuk 10 orang makan. Untuk elak tak cukup, terutama hidang secara buffet, untuk 100 orang makan kita perlu sediakan antara 13 - 15 kg ayam. Ini termasuklah pembaziran dan ada sebahagian saudara mara minta bungkuskan untuk dibawa balik. Untuk lauk daging kita boleh sediakan sama dengan ayam di atas. Sekiranya kita sediakan daging bersekali dengan ayam kita boleh aturkan sebahagian ayam dan daging mengikut hidangan yang kita hajatkan. PERSEDIAAN UNTUK NASI DAGANG Satu gantang nasi dagang boleh dimakan sehingga 40 orang sebab biasanya orang tidak makan nasi dagang sebanyak nasi minyak dan nasi putih. Bagi persediaan lauk pula, bagi satu gantang nasi dagang, perlu dibeli 5 - 6 kg ikan aye hitam sebab ikan ditimbang bersama kepalanya sekali. Lagi pun nasi dagang hanya ada satu lauk sahaja disamping acar timun. PETUA-PETUA MASAK NASI DAGANG Gulai 4 kg ikan memerlukan 1 kg santan, 80 gm rempah, 500 gm bawang serta bahan-bahan lain. Air untuk gulai dimasukkan 4 kali jumlah santan. Untuk lambat basi, santan bersama bawang, halia dan halba dimasak dulu hingga hampir mendidih sebelum mengarong nasidagang. Untuk sedap gulai - setelah hampir masak masukkan halba, halia dan bawang merah yang di mayam haluskedalam gulai. Boleh juga arong nasi dagang dengan air panas bersama sedikit minyak masak agar nasi menjadi kembang dan putih perlu guna beras siam yang keras cap pisang Masa mengukus, jika guna api kecil nasi akan melekat, jika api besar sedikit, nasi cepat masak dan cantik. Maknanya kepanasan mesti tepat untuk memasak nasi dagang yang berkualiti. Al-kisah zaman orang tua kita dulu, memasak nasi dagang mereka menggunakan kayu api. bila tiba musim hujan, kayu api menjadi basah, nasi dagang yang mereka masak menjadi mentah, mereka katakan ada hantu yang menyebabkan nasi dagang menjadi mentah. Walhal dek kayu api yang basah maka kepanasan tidak mencukupi untuk memasakkan nasi dagang. Lebih serius lagi, mereka memanggil bomoh apabila berlaku nasi dagang yang mereka masak menjadi mentah kerana percaya disampuk dek hantu. PETUA 2 NASI DAGANG 3 kg ikan aya, 1 kg santan, 3 kg air, 70-80 gm rempah, 600 gm bawang, - jika tak naik minyak tambah air panas. Nasi Mek gemuk selesai kukusan pertama sebelum angkat, masukkan 1 kole air kedalam beras dan kukus seketika lagi, arong dengan air panas dan sedikit minyak. Untuk rebus ikan dan tambah kedalam gulai bagi 3 kg ikan,1 kg santan ialah 75 gm garam. Meaning 25 gm garam bagii setiap kg ikan dan 1/3 kg santan..... tambah gula melaka i kerek besar nipis. JOM KITA IKUTI KURSUS USAHAWAN MAKANAN klik sini Tata cara Memasak Masak Daging Untuk 100 OrangRESIPI MASAK NASI UNTUK 100 ORANG MAKAN – Setelah lauk pauk untuk 100 orang makanmummy dah kongsikan. Jom tengok sukatan masak nasi untuk RESIPI MASAK NASI UNTUK 100 ORANG MAKAN. RESIPI MASAK NASI UNTUK 100 ORANG MAKAN Panduan masak nasi untuk masakan banyak, tepejk dan simpan dalam blog sendiri. hehe nanti sonang ! RESIPI MASAK NASI UNTUK 100 ORANG MAKAN Buffet 8kg beras ada lebihan … Bila kebetulan dapat tugas masak untuk seratus orang, berapa beras diperlukan? 1 kg beras = 10 orang lunchbox, kalau buffet bisa lebih hemat 1 kg daging = 15 potong 1 ekor ayam = 8 potong untuk lunch box, 12 potong untuk buffet 1 kg buncis = 10 orang 1 blok tempe = 10-15 org, oseng tempe atau kering tempe 1 loyang puding 2 lt = 25 porsi Udang utuh 1 kg, kalau sudah dikupas … Santapan Senjaku Masak daging untuk 100 orang memang saat ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita, mungkin salah satunya anda. Sebagian orang memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar maupun video untuk dijadikan ide salah satunya dalam memasak, dan sesuai judul postingan kali ini admin akan membahas tentang step by step cara memasak Masak Daging Untuk 100 Orang. Santapan Senjaku masak daging untuk 100 orang ~ Bila anda lagi mencari infomasi gambar dan video yang relevan dengan kata kunci masak daging untuk 100 orang kamu sudah datang berkunjung website yang benar . Blog kami berikan anda anjuran untuk menonton dan mengunduh konten video serta gambar dengan kualitas paling baik , cari dan temukan konten video dan gambar yang lebih inovatif yang pas dengan minat kamu . masak daging untuk 100 orang terhitung salah satu dari ribuan koleksi video dari berbagai sumber terutama Youtube maka dari itu kita menyarankan video ini untuk anda tonton . Kamu juga dapat ikut berkontribusi mendukung situs ini dengan cara membagikan video serta gambar yang anda sukai di blog ini di akun sosial media anda misalnya facebook dan instagram atau kabarkan rekan terdekat anda bagikan pengalaman anda tentang kemudahan akses download dan informasi yang kamu dapatkan di situs ini sarankan blog ini kepada mereka supaya mencoba mengunjungi blog ini. Resepi Penuh Masak Nasi Briyani Simple 10kg Untuk Makan 100/orang By Masak Apa Kita Resepi 242 Duration 1040. Views 5000+ ↓ Download ► Play Part I…. Resep Kreasi Masak Indomie Untuk 100 Orang Duration 0202. Views 34 ↓ Download ► Play Cuma 100 Ribu Makan Daging Korean Bbq Sepuasnya Untuk 6 Orang Duration 0951. Views 135 ↓ Download ► Play Korban Ayam Masak Habang Di Aluh Aluh Jadi 100 Orang Duration 0146. Views 159 ↓ Download ► Play Masak Masakan Korea Untuk Orang Korea 😳😳😳 mandu / 만두 Duration 0829. Views 2000+ ↓ Download ► Play Nikah Orang Finlandia Sauna, Keramas Pakai Telur Dan Masak Hidangan Pesta Sendiri nikahalaeropa Duration 0836. Views 8000+ ↓ Download ► Play Ayam Halia Kicap Menu Ringkas, Mudah & Cepat! Duration 0312. Views 25 ↓ Download ► Play Daging Masak Merah Ala Thai Tips Nak Bagi Daging Lembut Duration 0312. Views 26000+ ↓ Download ► Play Dapur Cikitum S2 Ayam Lemak Cili Api Sterk Production Duration 2014. Views 91000+ ↓ Download ► Play Orang Afrika Makan Masakan Indonesia Ketagihan !!! Duration 0708. Views 1000+ ↓ Download ► Play Sambal Ayam Cili Kasar Sodap Baq Hang By Masak Apa Kita Resepi 240 Duration 0722. Views 5000+ ↓ Download ► Play Asal Mula Aplikasi Masak Untuk Tetangga // Orang Belanda Gak Biasa Bagi Makanan Ke Tetangga Duration 1020. Views 8000+ ↓ Download ► Play Jika dirasa postingan situs ini bermanfaat suport saya dengan cara share postingan artikel situs ini ke akun sosial media yang kamu punya seperti facebook, instagram dan lain-lain atau bisa juga mem-bookmark halaman website ini dengan judul ASAL MULA APLIKASI MASAK UNTUK TETANGGA // ORANG BELANDA GAK BIASA BAGI MAKANAN KE TETANGGA gunakan Ctrl + D untuk perangkat laptop dengan sistem operasi windows atau Command + D untuk perangkat laptop dengan sistem operasi dari Apple . Jika Anda menggunakan ponsel , Anda juga bisa gunakan menu laci dari browser yang anda pakai. Apakah itu sistem operasi Windows, Mac, iOs atau Android, Anda akan tetap dapat men-download gambar menggunakan tombol download.

berapa kilo daging untuk 100 orang makan